Am Samstag durften wir viele Neugierige zu unseren Hofrundgang begrüßen. Zu Beginn sprach Rainer Merkt das schöne und trockene Wetter an und seine Beobachtung, dass die Landschaft in den letzten 20 Jahren immer mehr ausgetrocknet ist. Das liegt zum einen an den gestiegenen Temperaturen und in Folge davon an einer höheren Verdunstung aber auch an unserem hohen Verbrauch, allein für die Herstellung eines Baumwoll-T-Shirt werden ca. 2700l Wasser benötigt. Der Gang durch die Gärtnerei begann mit der Sichtung der verschiedenen Grünkohlsorten unseres staatlich geförderten Grünkohl Projekts. Der Grünkohl wurde anschließend als Smoothie verkostet. Im weiteren Verlauf der Führung erklärte Annette Maaß die Züchtungsmethoden in der ökologischen Landwirtschaft anhand unserer Züchtungs-Kulturen. Bei der Rundfahrt zum Buhlenbrock haben wir den Kohlanbau besichtigt, Rainer Merkt erläuterte die Netzabdeckung gegen saugende und beißende Insekten, die aufwändige Arbeit des Aufdeckens zur Pflege der Kultur, aber eben auch den Vorteil einer Netzauflage, weil sie eine feuchte Atmosphäre schafft, einen Verdunstungsschutz, die der Kohl liebt. Zum Abschluss freuten sich alle auf den leckeren Kuchen und den Kaffee. Das war ein sehr schöner Hofrundgang in einer entspannten und fröhlichen Atmosphäre!!